札幌は定食充実都市!?

　高生研大会では夜の名物料理は勿論楽しみなのだが、昼メシの充実度が大会の印象の好悪に関係する!!と僕は勝手に考えている。とりわけ一昨年の青森大会では会場周辺の食堂を物色するのが楽しみのひとつになった。
　さて、札幌。札幌は独自の定食文化が花開く地と耳にした。
　これから少し述べるのは、北海道大会をたのしみにする関西人の微々たる“聞きかじり”。お急ぎでない方は暫しお付き合いを。

大阪　中村貴彦