札幌のホテルは充実朝食バイキング 観光客やビジネスマンの往来が激しくなるとホテルの需要が増す。札幌はまた、ホテル文化の花開く都市である。中でも伝統と格式があるのが「札幌グランドホテル」（大通り近く）。 明治以降、開拓のすすんだ北海道の中心地…

今もあるのか!?「札チョン族」なる語 札幌は有力企業の支店・出張所がたくさん集まる“支店都市”。それ故札幌には全国から単身赴任者が集まり彼らを「札チョン族」なる語が出来た（今でもそう呼んでいるのだろうか）。 前掲の『これが札幌ラーメンだ』による…

自宅を離れ一人暮らしをする学生にとって、定食は重要なライフラインだ。それで、大学の近くには安くてボリューム満点の定食屋が多い。（大阪では長瀬の近代前、吹田の関大前の通りが僕は好きだ）勿論、日本国内に7つしかなかった旧帝国大学の周辺には、歴史…

観光地として、そして移り住みたい地としても憧れる人の多い北海道。中でも札幌の中心部は、整然とした区画に商業施設も充実していて大都市としての美しさがある。加えて農漁業も盛んな北海道の中心地ということもあって、新鮮な食材が豊富。海鮮メニューは…

高生研大会では夜の名物料理は勿論楽しみなのだが、昼メシの充実度が大会の印象の好悪に関係する!!と僕は勝手に考えている。とりわけ一昨年の青森大会では会場周辺の食堂を物色するのが楽しみのひとつになった。 さて、札幌。札幌は独自の定食文化が花開く地…

札幌大会応援ブログへの書き込み、ありがとうございます。いつも楽しく読ませてもらっています。「時計台の街からの風」というタイトルなのに、いっこうに札幌からの書き込みがない（風が吹かない）のでは？と感じられている方もいると思いますので、今日は…